Cardápio

SALADAS

SALADA DA CASA

Tiras de frango grelhado, alface americana, croutons, molho americano e parmesão.

SALADA DO CHEF

Rúcula, alface crespa, tomate, muçarela de búfala e palmito.

SALADA CAPRESE

Tomate caqui, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e torradas.

SALADA BARCELONA

Rúcula, alface crespa e americana, palmito, tomate, pimentão, rabanete e torradas.

SALADA ALEMÃ

2 a 3 pessoas

Batata com molho de maionese, frios, salsicha e patê de vitela.

SALADA ITUANA

2 a 3 pessoas

Alface crespa, tomate, pepino, palmito, frios, ovos, ervilha, cebola e legumes cozidos.

SALADA CAESAR

Alface americana, bacon, croutons, lascas de parmesão e molho americano.

SALADA CAMPESTRE

Alface crespa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito picado, batata palha e molho mostarda.

CARPACCIO TRADICIONAL

Fatias finas de filé, alcaparras e azeitonas, queijo parmesão e molho de mostarda.

SALADA CAESAR COM CARPACCIO

PARMEGIANA

PARMEGIANA DE MIGNON

Individual

O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz e batata palha ou gomo.

2 a 3 pessoas

O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.

4 a 5 pessoas

O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.

PARMEGIANA DE FRANGO

Individual

Acompanha arroz e batata palha ou gomo.

2 a 3 pessoas

Acompanha arroz branco.

4 a 5 pessoas

Acompanha arroz branco.

PARMEGIANA DE BERINJELA

Individual

Acompanha arroz e batata palha ou gomo.

2 a 3 pessoas

Acompanha arroz branco.

4 a 5 pessoas

Acompanha arroz branco.

TRADICIONAIS ALEMÃES

EISBEIN À PURURUCA

(2 a 3 pessoas)

Joelho de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.

KASSLER

(Individual)

Bisteca de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.

SALSICHÃO FRANKFURT

(Individual)

Grelhado, coberto com queijo prato e bacon, salada de batatas e chucrute.

ESPECIAIS DE MIGNON

(Pratos individuais)

FILÉ CALABRÊS

Grelhado, recheado com calabresa acebolada e provolone.

Acompanha arroz do alemão, molho roti e batatas gomo com bacon.

FILÉ ALEMÃO

Grelhado, recheado com presunto, queijo prato e tomate.

Acompanha arroz do alemão, batatas sauté e ovo cozido.

BROCHETE DE FILÉ

Cubos de filé, calabresa, cebola, tomate e bacon grelhados.

Acompanha arroz, farofa, batatas gomo e vinagrete.

FILÉ STEINER

Grelhado, acompanhado de palmito, ervilhas, bacon, cebolas e batatas gomo.

FILÉ A CAVALO

Coberto com molho de tomates feito na hora, acompanha arroz, batatas gomo e ovo.

FILÉ CHÂTEAUBRIANT

Acompanhado de molho madeira com champignons, purê de batata e arroz.

FILÉ AO POIVRE VERT

Acompanhado de molho de pimenta verde, arroz com passas e batatas portuguesas.

FILÉ PIZZAIOLO

Com molho de tomates frescos e azeitonas, acompanha talharim na manteiga.

STROGONOFF

Acompanha arroz e batata palha.

PAILLARD DE FILÉ

Filé batido fino, acompanha talharim com molho branco.

FILÉ GRELHADO

Grelhado, acompanha arroz e batatas gomo ou palha.

FILÉ À MILANESA

Empanado, acompanha arroz e batatas gomo ou palha.

KIDS

PAILLARD DE FILÉ MIGNON OU FRANGO

Batido fino, acompanha arroz e batata gomo ou spaghetti na manteiga.

AVES

(Pratos individuais)

FRANGO DESOSSADO À MODA DO CHEF

Acompanha moelas ao alho e óleo, legumes na manteiga e arroz.

FRANGO DESOSSADO COM CREME DE MILHO

Acompanha creme de milho e arroz branco.

FRANGO A KASSEL

Filé de frango à milanesa recheado com palmito, ervilhas, azeitonas, cenoura e catupiry. Acompanha arroz branco e batatas gomo.

STROGONOFF

Acompanha arroz e batata palha.

FILÉ DE FRANGO GRELHADO

Grelhado, acompanha arroz branco e batatas gomo ou palha.

FILÉ DE FRANGO À MILANESA

Empanado, acompanha arroz branco e batatas gomo ou palha.

PEIXES

(Pratos individuais)

PEIXE À MODA DA CASA

Filé de peixe à dorê, molho de tomates, cebolas e camarões.

Acompanha arroz à grega.

PEIXE À BELLA MEUNIÈRE

Grelhado com molho de camarões, alcaparras e champignon.

Acompanha batatas cozidas e brócolis.

PEIXE VILA RICA

Grelhado, acompanha brócolis, arroz verde e molho tártaro.

PEIXE GRELHADO COM LEGUMES

Acompanha legumes na manteiga e molho tártaro.

MASSAS

(Pratos individuais)

RAVIOLI DE MUÇARELA DE BÚFALA

Massa artesanal com recheio de muçarela de búfala e molho de tomates frescos.

TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO À MODA DO CHEF

Iscas de mignon, lombo, bacon, calabresa, salsichão, cenoura, pimentão e molho de tomates.

TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO NA MANTEIGA

TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO AO SUGO

TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO ALHO E ÓLEO

SOBREMESAS

TORTA DE COCO

SORVETE COM SOPA DE CHOCOLATE AO CAFÉ

Taça de sorvete com sopa de chocolate ao café, crocante de chocolate e espuma de nata.

PETIT-GÂTEAU DE CHOCOLATE

PETIT-GÂTEAU DE DOCE DE LEITE

Acompanha calda de frutas vermelhas.

APFELSTRUDEL

Massa folhada alemã, maçãs, passas e amêndoas laminadas acompanhadas de creme inglês.

CHOCOLAMOUR

Sorvete de chocolate, farofa doce, calda de chocolate e chantilly.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

CREME DE PAPAIA

SALADA DE FRUTAS

SORVETES

Chocolate ou creme.

PORÇÕES FRIAS

ANTEPASTO DO ALEMÃO

Frios, azeitonas pretas, berinjela, picles, batatas temperadas, cebola aperitivo, patês de vitela e de queijo e manteiga.

TÁBUA ALEMÃ

Salsichão Lyoner, rosbife caseiro, salame, copa, lombo canadense, presunto, queijos gorgonzola e prato, azeitonas pretas e verdes e molho tártaro.

BERINJELA À MODA

Fatias de berinjela temperadas no azeite.

BATATAS TEMPERADAS

AZEITONAS TEMPERADAS

CANAPÉ DE ROSBIFE

CANAPÉ DE SALAME

SALSICHÃO FATIADO

PORÇÕES QUENTES

PARMEGIANA APERITIVO

EISBEIN À PURURUCA APERITIVO

KASSLER GRELHADO APERITIVO

BOLINHO DE CARNE ALEMÃO

FILÉ APERITIVO

FILÉ APERITIVO COM CATUPIRY

CALABRESA

CALABRESA ACEBOLADA

CEBOLA TIROLEZA

PROVOLONE À MILANESA

ISCA DE PEIXE C/ MOLHO TÁRTARO

BOLINHO DE BACALHAU

FRANGO À PASSARINHO

(Alho e óleo)

MOELAS AO ALHO E ÓLEO

PASTEL

(Carne, queijo ou misto)

BATATAS GOMO

BATATA PALHA

SALSICHÃO LYONER APERITIVO

(Salsichão frito ou cozido)

LINGUIÇA DE VITELA APERITIVO

(Linguiça frita ou cozida)

MIX DE SALSICHA APERITIVO

Salsichão Lyoner (frito e cozido), calabresa frita, linguiça de vitela (frita e cozida), acompanham mostardas e molho currywurst.

BEBIDAS

SOFT DRINKS

SUCOS NATURAIS

Laranja, limão, abacaxi, maracujá, mamão

SUCOS NATURAIS

Melão, melancia, abacaxi com hortelã, laranja com mamão

REFRIGERANTES

Pepsi, Guaraná, Soda Limonada, H2O Limão. Citrus, Tônica

ÁGUA COM E SEM GÁS

COCKTAILS

APEROL SPRITZ

Refrescante, leve e agridoce, preparado com espumante, Aperol e água com gás.

COCKTAIL OF THE HOUSE

Vodka, Mandarinetto, Apricot, suco de abacaxi e de limão.

SEX ON THE BEACH

Vodka, suco de laranja e abacaxi, licor de pêssego, groselha.

STEINER LOOK

Vodka, suco de abacaxi, Cointreau, creme de leite e groselha.

MARGARITA

Tequila, Cointreau e suco de limão.

COCKTAIL CHAMPANHE

Licor de cassis, Angostura e champanhe.

STEINER LEMONADE

Jack Daniel's, Cointreau, Sweet Sour Mix e soda.

COCKTAIL DE FRUTAS

Com ou sem álcool.

BATIDA DE MARACUJÁ

BLOODY MARY

CAIPIRINHAS

PINGA

Consulte opções de frutas.

CACHAÇA

Consulte opções de frutas.

VODKA SMIRNOFF

Consulte opções de frutas.

VODKA ABSOLUT

Consulte opções de frutas.

VODKA STOLICHNAYA

Consulte opções de frutas.

SAKE NACIONAL

Consulte opções de frutas.

SAKE IMPORTADO

Consulte opções de frutas.

RUM BACARDI PRATA

Consulte opções de frutas.

RUM BACARDI OURO

Consulte opções de frutas.

STEINHÄGER NACIONAL

Consulte opções de frutas.

STEINHÄGER IMPORTADO

Consulte opções de frutas.

LICORES

PEACHTREE

DRAMBUIE

LIMONCELLO

BAILEYS

LICOR 43

COINTREAU

BEBIDAS IMPORTADAS

VINHO DO PORTO

STEINHÄGER

GRAPPA

TEQUILA PRATA

TEQUILA OURO

VERMUT NOILLY PRAT

VODKA ABSOLUT

VODKA STOLICHNAYA

GIN GORDON’S

GIN TANQUERAY

JOHNNIE WALKER RED LABEL

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

CHIVAS REGAL 12 ANOS

BALLANTINE’S 12 ANOS

JACK DANIEL’S

BEBIDAS NACIONAIS

MARTINI SECO

MARTINI DOCE

CAMPARI

GIN

VODKA

UNDERBERG

CONHAQUE

STEINHÄGER

CACHAÇA

Álcool para menores de 18 anos é proibido

Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação

Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente (art. 81 nr III).

CERVEJAS E CHOPES

CORONA EXTRA

Estilo: Mexican Lager

Refrescância com sabor acentuado na medida certa para não deixar amargor na boca. Feita da natureza com ingredientes 100% naturais no seu próprio tempo. Cerveja mexicana mais vendida do mundo. Exclusivo ritual do limão faz a experiência ainda mais especial. 330 ml | 4,6% alc/vol.

CORONA CERO SUNBREW

Estilo: Mexican Lager

Primeira cerveja sem álcool com vitamina D do mundo. Feita com o mesmo cuidado e qualidade de Corona, o que a mantém refrescante. A cerveja zero álcool com apenas 48 calorias. Exclusivo ritual do limão faz a experiência ainda mais especial. 330 ml

HOEGAARDEN

Estilo: Witbier

Rústica e delicada. Feita com trigo cru, cascas de laranja e semente de coentro.

330 ml | 4,9% alc/vol.

STELLA ARTOIS

Estilo: European Lager

Harmonia de sabor com lúpulos nobres colhidos à mão. Cerveja Puro Malte feita com lúpulos nobres para um sabor único. Cerveja belga de tradição, desde 1926. Receita com mais lúpulo. 330 ml | 5,0% alc/vol.

STELLA ARTOIS PURE GOLD

Estilo: European Lager

A leveza de Stella sem glúten e com lúpulos nobres selecionados à mão. Cerveja Puro Malte com 17% menos de calorias que a Stella Artois tradicional. 330 ml | 4,3% alc/vol.

BECK’S

Estilo: German Pilsener

O amargo que desperta, segue a lei da pureza alemã desde o plantio da cevada até o copo do consumidor. Somente água, malte, lúpulo e levedura, simples e marcante. Fiel representante da tradição alemã. Cerveja premium com amargor superior de 20 IBU que fica mais tempo na boca. 330 ml | 5,0% alc/vol.

SPATEN

Estilo: Munich Helles

Criadora do estilo munich helles e com sabor de malte na medida. Autêntica puro malte alemã que criou seu próprio estilo. Nascida em Munich desde 1397. Segue a lei da pureza.

330 ml | 5,2% alc/vol.

COLORADO RIBEIRÃO LAGER

Estilo: American Lager

Mais saborosa com toque generoso de ingredientes brasileiros. Lúpulo cítrico com raspas de laranja. Cerveja artesanal com alto drinkability. Sabor presente sem perder a refrescância. 600 ml | 4,5% alc/vol.

CERVEJAS SAZONAIS

Consulte a disponibilidade.

CHOPES

BRAHMA

(350 ml)

BRAHMA BLACK

(430 ml)

STELLA

(250 ml)

PATAGONIA AMBER LAGER

(450 ml)

PATAGONIA IPA

(450 ml)

Álcool para menores de 18 anos é proibido

Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação

Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente (art. 81 nr III).

VINHOS

ESPUMANTES

101 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT

Com uvas Pinot Noir e Chardonnay.

País: Brasil / Produtor: Vallontano – Vale dos Vinhedos.

BRANCOS

103 ALAMOS VIOGNIER

Com notas de pêssego, damasco e sutil floral.

País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.

104 CARMEN INSIGNE CHARDONNAY

Parcialmente barricado, rico e intenso.

País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.

ROSÉS

107 LA VIEILLE FERME ROSÉ

Com notas florais e sutis aromas de frutas silvestres.

País: França / Produtor: La Vielle Ferme – Rhône.

TINTOS

108 UXMAL MALBEC

Cheio de frutas e com um delicioso toque de carvalho.

País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.

109 ALAMOS RED BLEND

Frutado, aveludado e com aromas de frutas maduras.

País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.

110 CATENA MALBEC

Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos.

País: Argentina / Produtor: Catena Zapata – Mendoza.

111 CARMEN INSIGNE CARMÉNÈRE

Elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère.

País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.

123 LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON

Suculentas notas de frutas maduras.

País: Chile / Produtor: Los Vascos (Rothschild- Lafite) – Valle Casablanca.

115 BAYANEGRA TEMPRANILLO

Redondo, frutado e com taninos macios.

País: Espanha / Produtor: Bodegas Celeya – Albacete.

116 CHÂTEAU BEL AIR

Cheio de frutas, com boa acidez e muito equilíbrio.

País: França / Produtor: Petits Châteaux – Bordeaux.

117 PRIMITIVO IGT PUGLIA

Repleto de notas de frutas e redondo no palato.

País: Itália / Produtor: Bonacchi – Toscana.

GARRAFA 375 ml

119 ALAMOS CHARDONNAY

Branco

Um branco elegante, muito fácil de agradar.

País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.

120 ALAMOS MALBEC

Frutado, aveludado e com aromas de frutas maduras.

País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.

GARRAFA 187 ml

121 CARMEN INSIGNE SAUVIGNON BLANC

Branco

Um branco saboroso, cheio de charme e frescor.

País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.

122 CARMEN INSIGNE CABERNET SAUVIGNON

Tinto

Um conjunto muito equilibrado e saboroso, fácil de agradar.

País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central

Álcool para menores de 18 anos é proibido

Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação

Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente (art. 81 nr III).

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