Cardápio
SALADAS
SALADA DA CASA
Tiras de frango grelhado, alface americana, croutons, molho americano e parmesão.
SALADA DO CHEF
Rúcula, alface crespa, tomate, muçarela de búfala e palmito.
SALADA CAPRESE
Tomate caqui, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e torradas.
SALADA BARCELONA
Rúcula, alface crespa e americana, palmito, tomate, pimentão, rabanete e torradas.
SALADA ALEMÃ
2 a 3 pessoas
Batata com molho de maionese, frios, salsicha e patê de vitela.
SALADA ITUANA
2 a 3 pessoas
Alface crespa, tomate, pepino, palmito, frios, ovos, ervilha, cebola e legumes cozidos.
SALADA CAESAR
Alface americana, bacon, croutons, lascas de parmesão e molho americano.
SALADA CAMPESTRE
Alface crespa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito picado, batata palha e molho mostarda.
CARPACCIO TRADICIONAL
Fatias finas de filé, alcaparras e azeitonas, queijo parmesão e molho de mostarda.
SALADA CAESAR COM CARPACCIO
PARMEGIANA
PARMEGIANA DE MIGNON
Individual
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz e batata palha ou gomo.
2 a 3 pessoas
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.
4 a 5 pessoas
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.
PARMEGIANA DE FRANGO
Individual
Acompanha arroz e batata palha ou gomo.
2 a 3 pessoas
Acompanha arroz branco.
4 a 5 pessoas
Acompanha arroz branco.
PARMEGIANA DE BERINJELA
Individual
Acompanha arroz e batata palha ou gomo.
2 a 3 pessoas
Acompanha arroz branco.
4 a 5 pessoas
Acompanha arroz branco.
TRADICIONAIS ALEMÃES
EISBEIN À PURURUCA
(2 a 3 pessoas)
Joelho de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.
KASSLER
(Individual)
Bisteca de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.
SALSICHÃO FRANKFURT
(Individual)
Grelhado, coberto com queijo prato e bacon, salada de batatas e chucrute.
ESPECIAIS DE MIGNON
(Pratos individuais)
FILÉ CALABRÊS
Grelhado, recheado com calabresa acebolada e provolone.
Acompanha arroz do alemão, molho roti e batatas gomo com bacon.
FILÉ ALEMÃO
Grelhado, recheado com presunto, queijo prato e tomate.
Acompanha arroz do alemão, batatas sauté e ovo cozido.
BROCHETE DE FILÉ
Cubos de filé, calabresa, cebola, tomate e bacon grelhados.
Acompanha arroz, farofa, batatas gomo e vinagrete.
FILÉ STEINER
Grelhado, acompanhado de palmito, ervilhas, bacon, cebolas e batatas gomo.
FILÉ A CAVALO
Coberto com molho de tomates feito na hora, acompanha arroz, batatas gomo e ovo.
FILÉ CHÂTEAUBRIANT
Acompanhado de molho madeira com champignons, purê de batata e arroz.
FILÉ AO POIVRE VERT
Acompanhado de molho de pimenta verde, arroz com passas e batatas portuguesas.
FILÉ PIZZAIOLO
Com molho de tomates frescos e azeitonas, acompanha talharim na manteiga.
STROGONOFF
Acompanha arroz e batata palha.
PAILLARD DE FILÉ
Filé batido fino, acompanha talharim com molho branco.
FILÉ GRELHADO
Grelhado, acompanha arroz e batatas gomo ou palha.
FILÉ À MILANESA
Empanado, acompanha arroz e batatas gomo ou palha.
KIDS
PAILLARD DE FILÉ MIGNON OU FRANGO
Batido fino, acompanha arroz e batata gomo ou spaghetti na manteiga.
AVES
(Pratos individuais)
FRANGO DESOSSADO À MODA DO CHEF
Acompanha moelas ao alho e óleo, legumes na manteiga e arroz.
FRANGO DESOSSADO COM CREME DE MILHO
Acompanha creme de milho e arroz branco.
FRANGO A KASSEL
Filé de frango à milanesa recheado com palmito, ervilhas, azeitonas, cenoura e catupiry. Acompanha arroz branco e batatas gomo.
STROGONOFF
Acompanha arroz e batata palha.
FILÉ DE FRANGO GRELHADO
Grelhado, acompanha arroz branco e batatas gomo ou palha.
FILÉ DE FRANGO À MILANESA
Empanado, acompanha arroz branco e batatas gomo ou palha.
PEIXES
(Pratos individuais)
PEIXE À MODA DA CASA
Filé de peixe à dorê, molho de tomates, cebolas e camarões.
Acompanha arroz à grega.
PEIXE À BELLA MEUNIÈRE
Grelhado com molho de camarões, alcaparras e champignon.
Acompanha batatas cozidas e brócolis.
PEIXE VILA RICA
Grelhado, acompanha brócolis, arroz verde e molho tártaro.
PEIXE GRELHADO COM LEGUMES
Acompanha legumes na manteiga e molho tártaro.
MASSAS
(Pratos individuais)
RAVIOLI DE MUÇARELA DE BÚFALA
Massa artesanal com recheio de muçarela de búfala e molho de tomates frescos.
TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO À MODA DO CHEF
Iscas de mignon, lombo, bacon, calabresa, salsichão, cenoura, pimentão e molho de tomates.
TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO NA MANTEIGA
TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO AO SUGO
TALHARIM OU SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO ALHO E ÓLEO
SOBREMESAS
TORTA DE COCO
SORVETE COM SOPA DE CHOCOLATE AO CAFÉ
Taça de sorvete com sopa de chocolate ao café, crocante de chocolate e espuma de nata.
PETIT-GÂTEAU DE CHOCOLATE
PETIT-GÂTEAU DE DOCE DE LEITE
Acompanha calda de frutas vermelhas.
APFELSTRUDEL
Massa folhada alemã, maçãs, passas e amêndoas laminadas acompanhadas de creme inglês.
CHOCOLAMOUR
Sorvete de chocolate, farofa doce, calda de chocolate e chantilly.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
CREME DE PAPAIA
SALADA DE FRUTAS
SORVETES
Chocolate ou creme.
PORÇÕES FRIAS
ANTEPASTO DO ALEMÃO
Frios, azeitonas pretas, berinjela, picles, batatas temperadas, cebola aperitivo, patês de vitela e de queijo e manteiga.
TÁBUA ALEMÃ
Salsichão Lyoner, rosbife caseiro, salame, copa, lombo canadense, presunto, queijos gorgonzola e prato, azeitonas pretas e verdes e molho tártaro.
BERINJELA À MODA
Fatias de berinjela temperadas no azeite.
BATATAS TEMPERADAS
AZEITONAS TEMPERADAS
CANAPÉ DE ROSBIFE
CANAPÉ DE SALAME
SALSICHÃO FATIADO
PORÇÕES QUENTES
PARMEGIANA APERITIVO
EISBEIN À PURURUCA APERITIVO
KASSLER GRELHADO APERITIVO
BOLINHO DE CARNE ALEMÃO
FILÉ APERITIVO
FILÉ APERITIVO COM CATUPIRY
CALABRESA
CALABRESA ACEBOLADA
CEBOLA TIROLEZA
PROVOLONE À MILANESA
ISCA DE PEIXE C/ MOLHO TÁRTARO
BOLINHO DE BACALHAU
FRANGO À PASSARINHO
(Alho e óleo)
MOELAS AO ALHO E ÓLEO
PASTEL
(Carne, queijo ou misto)
BATATAS GOMO
BATATA PALHA
SALSICHÃO LYONER APERITIVO
(Salsichão frito ou cozido)
LINGUIÇA DE VITELA APERITIVO
(Linguiça frita ou cozida)
MIX DE SALSICHA APERITIVO
Salsichão Lyoner (frito e cozido), calabresa frita, linguiça de vitela (frita e cozida), acompanham mostardas e molho currywurst.
BEBIDAS
SOFT DRINKS
SUCOS NATURAIS
Laranja, limão, abacaxi, maracujá, mamão
SUCOS NATURAIS
Melão, melancia, abacaxi com hortelã, laranja com mamão
REFRIGERANTES
Pepsi, Guaraná, Soda Limonada, H2O Limão. Citrus, Tônica
ÁGUA COM E SEM GÁS
COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Refrescante, leve e agridoce, preparado com espumante, Aperol e água com gás.
COCKTAIL OF THE HOUSE
Vodka, Mandarinetto, Apricot, suco de abacaxi e de limão.
SEX ON THE BEACH
Vodka, suco de laranja e abacaxi, licor de pêssego, groselha.
STEINER LOOK
Vodka, suco de abacaxi, Cointreau, creme de leite e groselha.
MARGARITA
Tequila, Cointreau e suco de limão.
COCKTAIL CHAMPANHE
Licor de cassis, Angostura e champanhe.
STEINER LEMONADE
Jack Daniel's, Cointreau, Sweet Sour Mix e soda.
COCKTAIL DE FRUTAS
Com ou sem álcool.
BATIDA DE MARACUJÁ
BLOODY MARY
CAIPIRINHAS
PINGA
Consulte opções de frutas.
CACHAÇA
Consulte opções de frutas.
VODKA SMIRNOFF
Consulte opções de frutas.
VODKA ABSOLUT
Consulte opções de frutas.
VODKA STOLICHNAYA
Consulte opções de frutas.
SAKE NACIONAL
Consulte opções de frutas.
SAKE IMPORTADO
Consulte opções de frutas.
RUM BACARDI PRATA
Consulte opções de frutas.
RUM BACARDI OURO
Consulte opções de frutas.
STEINHÄGER NACIONAL
Consulte opções de frutas.
STEINHÄGER IMPORTADO
Consulte opções de frutas.
LICORES
PEACHTREE
DRAMBUIE
LIMONCELLO
BAILEYS
LICOR 43
COINTREAU
BEBIDAS IMPORTADAS
VINHO DO PORTO
STEINHÄGER
GRAPPA
TEQUILA PRATA
TEQUILA OURO
VERMUT NOILLY PRAT
VODKA ABSOLUT
VODKA STOLICHNAYA
GIN GORDON’S
GIN TANQUERAY
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
CHIVAS REGAL 12 ANOS
BALLANTINE’S 12 ANOS
JACK DANIEL’S
BEBIDAS NACIONAIS
MARTINI SECO
MARTINI DOCE
CAMPARI
GIN
VODKA
UNDERBERG
CONHAQUE
STEINHÄGER
CACHAÇA
Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação
Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente (art. 81 nr III).
CERVEJAS E CHOPES
CORONA EXTRA
Estilo: Mexican Lager
Refrescância com sabor acentuado na medida certa para não deixar amargor na boca. Feita da natureza com ingredientes 100% naturais no seu próprio tempo. Cerveja mexicana mais vendida do mundo. Exclusivo ritual do limão faz a experiência ainda mais especial. 330 ml | 4,6% alc/vol.
CORONA CERO SUNBREW
Estilo: Mexican Lager
Primeira cerveja sem álcool com vitamina D do mundo. Feita com o mesmo cuidado e qualidade de Corona, o que a mantém refrescante. A cerveja zero álcool com apenas 48 calorias. Exclusivo ritual do limão faz a experiência ainda mais especial. 330 ml
HOEGAARDEN
Estilo: Witbier
Rústica e delicada. Feita com trigo cru, cascas de laranja e semente de coentro.
330 ml | 4,9% alc/vol.
STELLA ARTOIS
Estilo: European Lager
Harmonia de sabor com lúpulos nobres colhidos à mão. Cerveja Puro Malte feita com lúpulos nobres para um sabor único. Cerveja belga de tradição, desde 1926. Receita com mais lúpulo. 330 ml | 5,0% alc/vol.
STELLA ARTOIS PURE GOLD
Estilo: European Lager
A leveza de Stella sem glúten e com lúpulos nobres selecionados à mão. Cerveja Puro Malte com 17% menos de calorias que a Stella Artois tradicional. 330 ml | 4,3% alc/vol.
BECK’S
Estilo: German Pilsener
O amargo que desperta, segue a lei da pureza alemã desde o plantio da cevada até o copo do consumidor. Somente água, malte, lúpulo e levedura, simples e marcante. Fiel representante da tradição alemã. Cerveja premium com amargor superior de 20 IBU que fica mais tempo na boca. 330 ml | 5,0% alc/vol.
SPATEN
Estilo: Munich Helles
Criadora do estilo munich helles e com sabor de malte na medida. Autêntica puro malte alemã que criou seu próprio estilo. Nascida em Munich desde 1397. Segue a lei da pureza.
330 ml | 5,2% alc/vol.
COLORADO RIBEIRÃO LAGER
Estilo: American Lager
Mais saborosa com toque generoso de ingredientes brasileiros. Lúpulo cítrico com raspas de laranja. Cerveja artesanal com alto drinkability. Sabor presente sem perder a refrescância. 600 ml | 4,5% alc/vol.
CERVEJAS SAZONAIS
Consulte a disponibilidade.
CHOPES
BRAHMA
(350 ml)
BRAHMA BLACK
(430 ml)
STELLA
(250 ml)
PATAGONIA AMBER LAGER
(450 ml)
PATAGONIA IPA
(450 ml)
Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação
Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente (art. 81 nr III).
VINHOS
ESPUMANTES
101 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT
Com uvas Pinot Noir e Chardonnay.
País: Brasil / Produtor: Vallontano – Vale dos Vinhedos.
BRANCOS
103 ALAMOS VIOGNIER
Com notas de pêssego, damasco e sutil floral.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
104 CARMEN INSIGNE CHARDONNAY
Parcialmente barricado, rico e intenso.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.
ROSÉS
107 LA VIEILLE FERME ROSÉ
Com notas florais e sutis aromas de frutas silvestres.
País: França / Produtor: La Vielle Ferme – Rhône.
TINTOS
108 UXMAL MALBEC
Cheio de frutas e com um delicioso toque de carvalho.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
109 ALAMOS RED BLEND
Frutado, aveludado e com aromas de frutas maduras.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
110 CATENA MALBEC
Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos.
País: Argentina / Produtor: Catena Zapata – Mendoza.
111 CARMEN INSIGNE CARMÉNÈRE
Elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.
123 LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON
Suculentas notas de frutas maduras.
País: Chile / Produtor: Los Vascos (Rothschild- Lafite) – Valle Casablanca.
115 BAYANEGRA TEMPRANILLO
Redondo, frutado e com taninos macios.
País: Espanha / Produtor: Bodegas Celeya – Albacete.
116 CHÂTEAU BEL AIR
Cheio de frutas, com boa acidez e muito equilíbrio.
País: França / Produtor: Petits Châteaux – Bordeaux.
117 PRIMITIVO IGT PUGLIA
Repleto de notas de frutas e redondo no palato.
País: Itália / Produtor: Bonacchi – Toscana.
GARRAFA 375 ml
119 ALAMOS CHARDONNAY
Branco
Um branco elegante, muito fácil de agradar.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
120 ALAMOS MALBEC
Frutado, aveludado e com aromas de frutas maduras.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
GARRAFA 187 ml
121 CARMEN INSIGNE SAUVIGNON BLANC
Branco
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.
122 CARMEN INSIGNE CABERNET SAUVIGNON
Tinto
Um conjunto muito equilibrado e saboroso, fácil de agradar.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central
Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação
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